Історія готових до вживання раціонів

Найпершими готовими до вживання пайками були провіант, який солдати носили з собою, щоб їсти в бою. Готові до вживання пайки вперше з’явилися в наполеонівські часи, і спочатку вони були консервовані, прості за різноманітністю і посередні на смак.
Готові до вживання раціони сильно змінилися з розвитком часу і технологій.
Перший різновид різноманітний, напрвисокоенергетичне печиво, консерви, MRE, тощо. У військової серії MRE, наприклад, є гриби з фаршем, біла локшина, смажений рис, соус з яловичини, енергетичний батончик, розчинні порошкові напої, жувальна гумка, шоколад, солодкий хрусткий огірок, гостра капуста, сушена чорниця або манго . Висока енергоємність, поживні інгредієнти, насичений смак.
Другий спосіб упаковки також постійно оновлюється. Від попереднього способу консервування до нинішніх гнучких пакетів під тиском. Консервування є надзвичайно поширеним методом консервування харчових продуктів, який широко використовується вже більше 100 років. Основні принципи консервування дуже прості. Готуйте їжу в банку, щоб знищити всі бактерії в банку, потім закрийте банку (до або після приготування їжі), щоб запобігти проникненню нових бактерій. Сучасні ламіновані гнучкі пакувальні пакети мають м’яку текстуру, виготовлені з товстої алюмінієвої фольги та кількох шарів пластику. Упакування має три переваги перед циліндричними металевими банками: вона легша та гнучкіша, тобто вона може витримувати більше пошкоджень у дикій природі та плоска. і його можна легко носити в рюкзаку або кишені. Плоска форма також надає упаковці перевагу в обробці. На заводі їжу потрібно запакувати в пакети, потім запечатати та прокип’ятити для дезінфекції. Час, необхідний для нагрівання їжі до температури, необхідної для знищення бактерій, значно скорочується. Зазвичай це покращує смак продукту.

Змінюється третій спосіб нагріву. Всі військовіMREтепер упаковані з безполум'яним нагрівачем. Безполум’яні нагрівачі використовують просту хімічну реакцію, щоб забезпечити достатньо тепла для нагрівання їжі. Принцип безполум'яних обігрівачів полягає у використанні окислення металів для отримання тепла.