Вимоги до консервованої свинини

1. Матеріал, що використовується для виготовлення контейнера, не є токсичним для людського організму(консерви)
Консерви містять цукор, білок, жир, органічні кислоти, сіль та інші компоненти. Як матеріали консервованої тари, вони безпосередньо контактують з харчовими продуктами і потребують тривалого зберігання. Вони не повинні вступати в реакцію один з одним, не загрожувати здоров’ю людини, не забруднювати їжу та не впливати на смак їжі.

2. Хороші характеристики ущільнення(консерви)
Псування їжі часто є результатом діяльності мікробів і розмноження в природі їжі, що сприяє розкладанню їжі. Консерви - це вид харчових продуктів, які можуть зберігатися протягом тривалого часу після обробки, запечатування та стерилізації харчової сировини. Якщо герметичність контейнера погана, стерилізована їжа знову буде забруднена мікроорганізмами, що призведе до псування та псування. Таким чином, контейнер повинен мати дуже хороші характеристики герметизації, щоб гарантувати, що їжа може бути ізольована від зовнішнього повітря після дезінфекції та стерилізації, запобігати забрудненню зовнішніми мікроорганізмами та запобігати псування, щоб їжа могла зберігатися протягом тривалого часу без погіршення стану.

3. Має хорошу корозійну стійкість(консерви)
Консерви містять органічні кислоти, білки та інші органічні речовини, а також деякі необхідні людському організму неорганічні солі, які роз’їдають тару. Деякі речовини вироблятимуть деякі хімічні зміни під час промислового виробництва консервів, виділяючи певні корозійні речовини, а контакт між вмістом та контейнером також буде повільно змінюватися під час тривалого зберігання консервів, що призведе до корозії консервної тари. . Тому, як тара для консервів, вона повинна мати хорошу корозійну стійкість.

4. КонсервиНеобхідно мати хороші механічні властивості, не піддаватися деформації, пошкодженню та фрагментації, а контейнери з м’якого матеріалу не повинні бути шаруватими, щоб полегшити обробку, транспортування, зберігання та продаж.