Різні види м'ясних консервів (1)

(1) Приготований на парум'ясні консерви: банки, виготовлені шляхом безпосереднього консервування сировини без варіння після попередньої обробки. Щоб зберегти неповторний смак оригінальної їжі, додають лише невелику кількість кухонної солі (або розведеного розсолу) і спецій. Оригінальні банки для соку також належать до консервованих на пару, але суп слід додавати в оригінальні банки для соку, в той час як банки, приготовані на пару, зазвичай не додають суп. Відрізняється найбільшою мірою збереженням унікального смаку сировини. Наприклад, консервована сира свинина, яловичина на пару, біла нарізана курка тощо.

(2) Приправам'ясні консерви: консерви із сирого м’яса після обробки, попередньої варки або смаження, консервування після варіння та додавання соку приправ. За різними способами приготування та додаванням соку ці банки можна розділити на тушковану свинину, свинину зі спеціями, сік чорної квасолі, концентрований сік, каррі, томатний сік тощо. Він характеризується унікальним смаком і ароматом сировини та інгредієнтів, однорідним кольором і акуратною формою блоку. Таких, як тушкована свинина, яловичина каррі, консерви з м'яса кролика в томатному соусі тощо. Найчисельнішими видами м'ясних консервів є консервні консерви.